中国料理のコース料理では、デザートの前に点心が出されます。 点心とは「春巻き」「ギョーザ」「シュウマイ」「まんじゅう」等の総称で、おかずになるものもあれば、甘いものもあります。 基本的に小皿に分けて食べます。 中国茶と一緒に点心を食べることを飲茶といい、中国風スナックとして人気があります。 以下はそれぞれの正しい食べ方です。

春巻き

皮がパリパリのうちに食べましょう。 大きい時はひと口サイズにしてから食べましょう。

ギョーザ・シュウマイ

好みの調味料を小皿に入れて食べましょう。 ギョーザ・シュウマイに直接かけて食べるのはマナー違反です。

まんじゅう

丸ごと食べてはいけません。 手でひと口サイズにしてから食べましょう。