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来客

おもてなしは準備が肝心です。ゆとりを持って対応する為に、前準備はしっかり行いましょう。

来客前の準備

■玄関
扉の内側と外側を綺麗に掃き清める。家族の靴を片付け、靴べらやスリッパを用意する。雨が降っている場合は傘立ての準備も。

■トイレ
念入りに掃除し、トイレットペーパーの残量やスリッパを点検。

■洗面所
タオルは洗いたてのものを。洗面台まわりもしっかり掃除し、鏡は磨いておく。

■客間
掃除は前日までに。当日は部屋の空気を入れかえた後、適度な室温に調節しておく。和室の場合は座布団をセッティング。

■茶器
お湯を沸かし、すぐに出せるように用意しておく。

■菓子類
日本茶なら和菓子、コーヒーや紅茶なら洋菓子と、飲み物にあわせて用意。

お出迎え

■玄関では
・あらかじめ身支度を整えておく。
・チャイムが鳴ったらすぐに出る。
・玄関での挨拶は簡単に済ませ、長話はしない。
・傘やコートを預かり、傘は傘立てに、コートはコート掛けに。

■部屋への案内
・先に立って、お客様にお尻を向けないように斜めに立って案内する。
・和室の場合はひざをついて襖を開け、手のひら全体で室内を指して入室を促す。
・洋室の場合は、押すタイプのドアなら自分が先に入り、引くタイプのドアなら先にお客様を通す。

■室内で
・部屋に入ると、すぐに席(上座)をすすめる。
・和室の場合は「どうぞお楽になさってください」と一言添える。

お茶・お菓子の出し方

お茶は、相手の好みを聞いてから出すようにしましょう。お茶を入れてから30分を目安にお茶を入れ替えるようにします。お客様に出す際は、お客様から見てお茶が右、お菓子が左になるように置きましょう。

■和室での出し方
1.襖の前で正座をし、お盆を置いて襖をあける。お盆を室内に移動した後、にじりで部屋に入る。
2.お盆を畳におき、お客様の右斜め前からお菓子、お茶の順で出す。おしぼりがある場合は一番最初に。

■洋室での出し方
1.お盆をサイドテーブルまはたテーブルの端に置く。
2.和室の場合と同様に、お菓子、お茶の順で出す。

お見送り

忘れ物がないか確認しておきます。玄関で預かっていたコートを渡す際「どうぞここでお召しください」とすすめましょう。見送りは、目上の人や改まった訪問客の場合ほど遠くまで見送ります。一般的には玄関までOKですが、丁寧にする時は門の外まで見送りましょう。マンションではエレベーターホールでOKです。